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蒸鸡蛋时,只加盐是不对的!多加一点这,鸡蛋越蒸越香,越蒸越嫩

作者:   发表于:2020-08-02  分类:高新热门 

说起蒸鸡蛋,相信是很多人从小吃到大的美食,

特别是小时候,很多医生都建议给孩子蒸一个鸡蛋,

因为鸡蛋中蛋白质和人体中的蛋白质最为相似,也是最容易被孩子的吸收的物质。

很多负责任的家长,每天就会给孩子蒸一个鸡蛋,

可每次蒸好的鸡蛋,孩子就是不喝,时间一长,还以为是孩子不爱吃鸡蛋。

其实,很多时候是我们蒸的鸡蛋腥味重才导致孩子不愿意喝的,

因为我自己也是亲身经历!

在生活中,很多人蒸鸡蛋时,只会加食盐,

其实蒸鸡蛋时,只加盐是不对的!

多加一点它,鸡蛋越蒸越香,越蒸越嫩,接下来就把蒸鸡蛋最正确的方法教给大家!

    

蒸鸡蛋时,只加盐是不对的!多加一点这,鸡蛋越蒸越香,越蒸越嫩

 

   

所需食材:鸡蛋2个、胡椒粉0.5克、料酒5克、食盐、40度温水适量。

製作方法:

1.先将鸡蛋敲打碎放入到碗中,同时加入胡椒粉、料酒,朝一方向搅拌1分钟,

搅拌蛋液的时间至少需要1分钟,这样能蒸出来的鸡蛋更嫩。

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2.放入适量的温水到鸡蛋中,再朝一方向搅拌30分钟,

加温水能还使鸡蛋蒸的更快,使蒸出来的鸡蛋喝着更嫩。

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3.接着将搅拌好的蛋液进行过滤,大家看到上面的图,是不是有很多气泡,

而我们用滤网将蛋液进行过滤,可以将气泡全部都过滤掉,

这样蒸出来鸡蛋就没有气孔,吃着就会非常嫩。

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4.蒸锅中放入适量的水,然后开大火将水烧热,

接着将蛋液放入到蒸锅,大火蒸5分钟后关火,然后焖2分钟,即可起锅食用

(如果家里小孩大于10岁,可以放适量的生抽到鸡蛋液表面,这样能使鸡蛋羹吃着更香)。

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蒸鸡蛋羹的技巧:

1.蒸鸡蛋羹时,除了加常用的食盐和胡椒粉,还需要加适量的料酒,

料酒有很强的去腥能力,加了料酒的鸡蛋羹,放冷了喝都没有鸡蛋的腥味,

希望大家以后蒸鸡蛋羹时,不要忘记加料酒了。

2.蒸鸡蛋时,很多人蒸了10多分钟或更长的时间蛋液都不能成行,

90%的原因都是鸡蛋没有完全搅拌均匀导致的。

3.蒸好的鸡蛋,我们需要再锅中焖2分钟再起锅,

这样可以防止中间的的鸡蛋羹塌陷下去,和蒸馒头做蛋糕的原理一样。

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往下看更多精彩内容:六个橘子让女儿分给五个人,却分给了二哥两个,网友:宝宝会办事

相信网友们都知道一个故事那就是'孔融让梨',

现如今很多家长在陪孩子玩的时候,

就喜欢用水果的方式来测试自己的孩子有没有懂的谦让懂的分享。

大部分的家长会被宝宝们可爱的护食表现给逗得哈哈大笑,

至于教育宝宝非常传统的谦让礼仪到底重不重要,

最近就有一个妈妈和自己的女儿做了一次测试,

这位妈妈让女儿把橘子分给五个人,

因为家里面爸爸和妈妈都有两个哥哥,

这样再算上女儿正好是五个人,

可最后二哥却得到了两个,知道原因妈妈真的是哭笑不得!

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週末休息这天。

宝宝和妈妈待在家里,宝宝坐在了地板上,

前面摆了六个橘子,这时候妈妈就开始问'宝宝,哪一个先给爸爸呀?'

宝宝选了第一个带叶子的给了爸爸,

然后妈妈又接着问,哪是不是也得给大哥一个呢?

宝宝没有思考的就又选择了一个,

然后妈妈又问,哪二哥呢?

宝宝果断的选了一个最大的给二哥,

最后就剩妈妈一个人了,宝宝很可爱的挑了一个最丑的给了妈妈

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最后就剩下两个橘子了,妈妈问宝宝,你想要那个呢?

宝宝二话不说的就拿了一个最小的留给自己,

这样的话就是还剩一个橘子,问宝宝你打算把它给谁呢?

宝宝思考了片刻,然后就回答道,'我还是给二哥吧'

妈妈很好奇,问为什幺给二哥呢,

宝宝脸上特别不好意思的笑了笑说,

'我平常老欺负他,所以就多给二哥一个吧'

听完女儿说的话,妈妈哭笑不得,

原来是按照这个逻辑分水果的,

网友看完都表示这个宝宝太会办事了哈哈,谁都不得罪!

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网友评论:

@小米粒:平时老欺负二哥,所以对二哥很好这还算宝宝有良心,哈哈

@菠萝波路梦:二哥看到这个的话,一定比爸爸妈妈都感觉到特别幸福,

这是一定的,就是不知道妈妈心里会不会有点些许会小伤心呢。

@成都:这个宝宝学的不错,因为她还是懂的谦让的,

把最小的留给了自己,如果是独生子女就真的很棒了,

因为独生子女真的太少有会分享的了

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大家看完觉得这个宝宝表现的怎幺样呢,

有没有我们学过的孔融让梨中的孔融风度?

说到最后其实家长平时对宝宝的教育真的非常重要,

因为孩子最好的老师是家长,言传身教,

所以要让孩子懂得怎幺谦让,

这样以后和别人相处的时候,才会容易交到更多的朋友